1. 艾叶饼
将艾叶打成浆，与糯米粉混合，制作成艾叶饼。这种饼口感香浓，带有艾叶的苦味，食用后齿颊留香。它不仅美容养颜，还是妇女坐月子的理想点心，同时对感冒有治疗作用。
2. 母鸡艾叶汤
准备一只老母鸡和15克艾叶。将母鸡洗净切块，与艾叶共煮汤，分2~3次食用。此汤补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚引起的月经过多、心悸失眠、少腹冷痛等症状。
3. 艾叶甜汤
取15克艾叶和20克白糖，共煮汤饮用。艾叶甜汤清热利湿，活血化瘀，适用于妇女经期烦躁、尿赤灼痛、口干口苦等症状。
4. 艾叶阿胶粥
需要阿胶20克、干艾叶10克和红糖1大勺。先将干艾叶煎煮取汁，然后加入捣碎的阿胶，煮至溶解，加入红糖拌匀。适用于月经期间经量过多时服用，每日2次。
5. 艾叶肉圆
将猪肉和艾叶剁碎混合，加入盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，制成肉圆或肉饼。可煮、可煎、可蒸。有助于暖胃安神。
6. 艾叶饺子
1. 艾叶300克切碎，葱、豆芽、豆腐适量切碎。
2. 将材料拌匀，加盐、味精调味成馅。
3. 包成饺子形状，可蒸或水煮。增进食欲。
7. 艾叶红糖水
生姜5片、大枣5枚、艾叶15克、红糖适量，水煎服。用于妇女痛经。
8. 姜艾鸡蛋
生姜15克、艾叶10克、鸡蛋2个，加水煮后去壳再煮，饮汁吃蛋。用于女子月经过多。
9. 面粉蒸艾叶
新鲜艾叶去杂质，与面粉拌炒，蒸30~40分钟。搭配香油、辣面、葱、蒜泥等调料即成。暖胃开胃。
10. 艾叶菜团
艾叶切碎，与面粉、水、盐揉成团，做成菜团蒸熟。能通气血，祛寒湿，止血，安胎，尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，有助于开胃健脾，增进食欲。详情
