寿命短暂的花朵常常令人们印象深刻，比如昙花，它会在夜晚开放，但仅持续几小时。然而，有些花朵的生命周期更为短暂，其中小麦花以其仅有五到三十分钟的花期而闻名，成为了世界上寿命最短的花朵之一。小麦花之所以能够保持这样的短暂花期，与其独特的结构有关。小麦的花朵排列成复穗状花序，我们通常称之为麦穗。每个麦穗由穗轴和小穗组成，穗轴直立且不分枝，上面排列着多个节，每个节上生长着一个小穗。每个小穗中包含两片颖片和三到九朵小花。小麦花是两性花，由一片外稃、一片内稃、三枚雄蕊、一枚雌蕊和两枚浆片构成。外稃因品种不同，有的有芒，有的则无。小麦的开花过程受到环境温度的影响。如果气温适宜，小麦抽穗后大约需要三到五天就会开花；而在高温条件下，晚抽的麦穗可能在抽穗后一天内甚至当天就开始开花。相反，在低温条件下，开花可能需要七天到八天，甚至更长时间。在正常天气条件下，小麦上午是开花的高峰时段，下午的开花数量减少，而清晨和傍晚的开花则非常少。因此，上午是采集花粉和授粉的最佳时机，而进行母本去雄的最佳时间则在清晨和傍晚。单朵小麦花的花期通常为十到二十分钟。在小麦植株上，主茎上的麦穗通常比分蘖上的麦穗先开花；而在每个麦穗中，中部的小穗先开放，而上部和下部的小穗则稍后开放。同样，在每个小穗中，基部的花先开，上部的花则后开。详情
